剁椒蒜蓉烤生蚝
生蚝是一种十分受欢迎的海鲜,它们肉质鲜嫩,口感丰富,是许多美食家的最爱。今天,我们将介绍一种非常简单且美味的生蚝做法——剁椒蒜蓉烤生蚝。
我们需要准备以下食材:
– 20个生蚝
– 适量的剁椒和蒜蓉
– 适量的盐和胡椒粉
– 适量的橄榄油
– 适量的洋葱和青椒
步骤:
1. 将生蚝清洗干净,用刀在生蚝的壳上切几个口子,让蚝肉易于入味。
2. 将剁椒和蒜蓉混合在一起,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将橄榄油倒入平底锅中,加入洋葱和青椒,煸炒至变软。
4. 将炒好的洋葱和青椒移到生蚝上面,倒入调好的剁椒蒜蓉,加入适量的盐和胡椒粉。
5. 将烤箱预热至200度,将生蚝放入烤箱中烤约20分钟,直到蚝肉变软和金黄色。
6. 将烤好的生蚝取出,撒上适量的葱花和香菜,即可享用。
剁椒蒜蓉烤生蚝不仅美味可口,而且具有湘菜的特点,辣而不燥,口感丰富。生蚝也富含营养,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体有很好的营养价值。
让我们尝试一下这道简单而美味的剁椒蒜蓉烤生蚝,享受美食的同时,也享受生活的美好。