霸王花罗汉果汤

霸王花是一种常见的中药材，被誉为“中药材中的瑰宝”，具有清热解毒、润肺止咳等功效。而罗汉果是一种常见的水果，其果肉柔软细腻，口感鲜美。今天，我将向大家介绍一道美味的汤——霸王花罗汉果汤。

所需材料：

– 霸王花10克

– 罗汉果1个

– 鸡蛋2个

– 瘦肉末100克

– 姜片适量

– 葱段适量

– 盐适量

– 鸡精适量

– 清水适量

制作步骤：

1. 将霸王花和罗汉果洗净，切成片状。

2. 瘦肉末用盐和鸡精拌匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色。

4. 加入姜片和葱段，煸炒出香味。

5. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟。

6. 把罗汉果片放入锅中，继续小火煮5分钟。

7. 把鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀。

8. 煮到汤汁浓稠，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

这道霸王花罗汉果汤口感鲜美，汤汁浓稠，不仅美味可口，而且具有清热解毒、润肺止咳等功效，非常适合秋冬季节食用。如果你喜欢这道菜，不妨一试。