滑炒鸭胸肉的做法
鸭胸肉是一种优质的肉类,它富含丰富的蛋白质和健康的脂肪,适合作为菜肴食用。今天,我们将介绍一种简单而美味的滑炒鸭胸肉的做法。
我们需要准备以下食材:
– 1 块鸭胸肉
– 2 颗大葱
– 2 瓣蒜
– 1 块姜
– 1 汤匙料酒
– 1 汤匙生抽
– 1 汤匙白糖
– 1 汤匙盐
– 1 汤匙油
– 生粉
– 葱花
– 盐和胡椒粉
步骤:
1. 将鸭胸肉切成均匀的小块,大葱和蒜切成葱花,姜切成姜片。
2. 在锅中热油,加入葱姜蒜炒香。
3. 加入鸭胸肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉和适量的水,翻炒均匀。
5. 加入生粉勾芡,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
滑炒鸭胸肉是一道简单易做而美味的菜肴。肉质鲜嫩,口感滑爽,味道香甜。不仅可以作为早餐或午餐,也可以作为晚餐的一道配菜。希望您喜欢这个做法,享受美食的同时也享受着健康。