香辣鱼制作方式

香辣鱼是一道美味可口的菜肴，以其浓郁的味道和独特的口感深受人们的喜爱。今天，我们将介绍一种制作香辣鱼的简单方法，让您在家也能制作出美味的香辣鱼。

首先，我们需要准备一些材料。包括：

– 一条新鲜的鱼(建议选择草鱼或鲫鱼)

– 适量的辣椒和姜

– 适量的蒜和葱

– 适量的料酒和酱油

– 适量的盐和糖

– 适量的油

接下来，我们将处理鱼。将鱼清洗干净，然后用刀在鱼身上切几刀，让鱼肉更容易入味。将鱼放入料酒和酱油腌制一段时间。

然后，我们将准备辣椒和姜蒜等调味料。将辣椒和姜切成末，蒜切成蒜末。将调味料混合在一起，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

最后，我们将加热油，等到油热后，放入腌制好的鱼，煎至两面金黄。将调味料倒入锅中，继续翻炒均匀，直到调味料完全被鱼吸收。

完成后，将香辣鱼盛出，撒上一些葱花即可。这道美味的香辣鱼就制作完成了。

香辣鱼制作方式简单，味道鲜美。不仅可以作为主菜，也可以作为配菜搭配其他菜肴食用。希望您能喜欢这道美食。