如何做麻辣鸡

麻辣鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法也有很多种。本文将介绍一种如何做麻辣鸡的方法。

首先，我们需要准备一些必要的材料。包括：

– 鸡腿肉

– 辣椒

– 花椒

– 葱姜蒜

– 食用油

– 盐

– 糖

– 料酒

接下来，我们将处理鸡腿肉。将鸡腿肉洗净，切成块状，用料酒，盐和淀粉腌制一段时间。

然后，我们将准备好辣椒，花椒和葱姜蒜。将辣椒和花椒切碎，葱姜蒜切成末。

接下来，我们将烹饪鸡肉。在热锅中加入适量的食用油，等到油热之后，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒。煸炒至鸡肉变色之后，我们将葱姜蒜放入锅中翻炒。最后，加入适量的盐，糖和料酒，继续翻炒几分钟。

最后，我们将麻辣酱放入锅中，搅拌均匀。麻辣酱可以使用自己的口味来调制，如果喜欢更辣的话，可以加入适量的辣椒和花椒。

最后，我们将菜肴盛出，享用美味的麻辣鸡。

以上就是如何做麻辣鸡的步骤。希望这个方法可以帮到你，让你制作出美味的麻辣鸡。