黑米吐司的做法

黑米吐司是一种口感丰富，营养丰富的美食。它由黑米和面粉制成，配上黄油和果酱，口感十分美味。以下是黑米吐司的做法：

材料：

– 黑米 1杯

– 面粉 2杯

– 酵母 1/2茶匙

– 盐 1/4茶匙

– 温水 1杯

– 黄油 2汤匙

– 果酱适量

步骤：

1. 将黑米浸泡在水中约30分钟，然后用清水冲洗干净。

2. 将面粉和酵母混合在一起，加入温水，搅拌均匀。

3. 将混合物倒入一个大碗中，用手揉成面团。

4. 将面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团变得体积扩大。

5. 将发酵好的面团取出来，揉搓约10分钟，然后擀成薄片。

6. 将薄片卷起来，成一个长条状。

7. 将长条扭转数次，将两端捏在一起，做成吐司的形状。

8. 将吐司放入烤盘中，放在温暖的地方进行第二次发酵，大约需要30分钟。

9. 在吐司上涂上黄油，然后在表面撒上适量的果酱。

10. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约25分钟，直到吐司表面呈金黄色。

黑米吐司是一种非常健康，营养丰富的美食。它富含蛋白质，维生素E和膳食纤维，可以满足人体对多种营养素的需求。此外，黑米吐司还具有一定的抗氧化作用，可以帮助人们保护身体健康。如果你喜欢这种美食，不妨自己动手做一份吧！