木薯粉是一种传统的淀粉食品，它的作用和功效非常广泛。以下是木薯粉的一些常见作用和功效：

1. 低热量：木薯粉是一种低热量的食品，每100克只含有33卡路里的热量，非常适合追求健康饮食的人。

2. 高纤维：木薯粉富含纤维，可以帮助维持饱腹感，并且有助于预防便秘和其他肠道问题。

3. 抗氧化：木薯粉含有一些抗氧化物质，例如维生素C和类黄酮，可以帮助减少自由基对身体的损伤，保护身体健康。

4. 增强免疫力：木薯粉中的一些成分，例如维生素C和类黄酮，可以增强免疫系统的功能，预防感染和疾病。

5. 降低血糖：木薯粉可以帮助降低血糖，因为它含有一些能够抑制胰岛素分泌的成分。

6. 促进消化：木薯粉中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

7. 保护心脏：木薯粉中的一些成分，例如钾和镁，可以帮助保护心脏健康，预防心血管疾病。

木薯粉是一种非常健康的食品，它富含纤维，维生素C和抗氧化物质，可以帮助增强免疫力，降低血糖，促进消化和保护心脏健康。因此，如果你想保持健康，不妨尝试一下木薯粉。