菠萝芹菜鹌鹑蛋菜的具体做法如下：

菠萝芹菜鹌鹑蛋菜是一道美味又营养的菜肴，它由菠萝、芹菜和鹌鹑蛋组成，是一道非常受欢迎的中式菜肴。这道菜的口感清爽，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合夏季的家常菜。

下面是菠萝芹菜鹌鹑蛋菜的具体做法：

所需材料：

– 菠萝1个

– 芹菜1根

– 鹌鹑蛋5个

– 盐1勺

– 胡椒粉1勺

– 生抽适量

– 食用油适量

做法：

1. 将菠萝切成小块，芹菜切成小段，鹌鹑蛋煮熟备用。

2. 在锅中加入适量食用油，放入芹菜煸炒至变软。

3. 加入菠萝块和煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀。

4. 加入适量盐和胡椒粉，再加入适量生抽，翻炒均匀。

5. 装盘即可享用。

温馨提示：

1. 可以将菠萝块先用盐腌制一下，这样可以使菠萝更加好吃。

2. 煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，煮熟即可。

3. 炒芹菜时不要太大火，要慢慢煸炒，以保持芹菜的香脆口感。

4. 可以根据个人口味加入适量的醋和糖来调味。

菠萝芹菜鹌鹑蛋菜是一道非常简单又美味的中式菜肴，希望您会喜欢。