宫保豆腐是一道非常经典的川菜，味道香辣可口，深受人们的喜爱。如果想要尝试这道美食，下面是一份经典的宫保豆腐做法，供您参考。

材料：

– 豆腐 2 块

– 花生酱 2 汤匙

– 干辣椒 10 个

– 青蒜 适量

– 葱姜蒜 适量

– 食用油 适量

– 盐 适量

– 糖 适量

– 鸡精 适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中煮至变软，然后捞出备用。

2. 将干辣椒剪成小段，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入干辣椒和花生酱煸炒，直到辣椒炒香。

5. 加入适量的水，放入豆腐块，加入盐、糖和鸡精，煮至豆腐入味。

6. 最后加入青蒜段，翻炒均匀即可。

宫保豆腐制作简单，口感独特，不仅美味还营养丰富。如果喜欢这道菜，不妨自己动手尝试制作一下。