青椒胡萝卜炒肉片的做法如下：

这道菜是一道非常健康的家常菜，青椒和胡萝卜都富含维生素和纤维素，而炒肉片则富含蛋白质和碳水化合物。这道菜的做法非常简单，只需要几步即可完成。

所需材料：

– 瘦肉(猪肉或牛肉)200克

– 青椒1个

– 胡萝卜1根

– 葱姜蒜适量

– 料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉适量

制作步骤：

1. 瘦肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜和料酒，腌制10分钟。

2. 青椒和胡萝卜洗净，切成小块。

3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入胡萝卜和青椒继续翻炒。

4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和淀粉，翻炒均匀。

5. 炒至青椒变软，加入蒜末，继续翻炒几下即可。

青椒胡萝卜炒肉片是一道非常简单又健康的家常菜，适合大众食用。如果你喜欢这道菜，不妨自己动手做一做吧！