美味的番茄鸡蛋面条如何做？

面条是一种传统的中国食品，它被广泛地用于各种烹饪方式。番茄鸡蛋面条是一种简单易做的面条，它结合了番茄和鸡蛋的鲜美味道，口感丰富，营养丰富。如果想尝试制作一道美味的番茄鸡蛋面条，下面是一个简单的步骤。

材料：

– 2杯面粉

– 1个鸡蛋

– 1个番茄

– 1/4杯盐

– 1/4杯糖

– 1/4杯鸡精

– 1汤匙油

– 水

步骤：

1. 先将面粉和盐，糖混合在一起，然后逐渐加入水，搅拌成面团。将面团放在面板上，揉30秒钟，然后盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏15分钟。

2. 取出面团，揉成长条状，切成每份10克的面条。

3. 在煮锅中加入1杯水，煮沸后将面条放入煮沸的水中，煮1-2分钟，直到面条变软。

4. 将鸡蛋打散，加入1汤匙油和1/4杯盐，搅拌均匀。

5. 将番茄切成小块，加入鸡蛋中，搅拌均匀。

6. 把面条捞出，放在碗中，倒入鸡蛋番茄液，搅拌均匀。

7. 撒上一些鸡精和葱花，即可食用。

美味的番茄鸡蛋面条制作简单，味道鲜美。它适合作为早餐或午餐的小吃，也可以用来搭配各种菜肴。如果你喜欢这道菜，不妨自己动手尝试制作一下。