鲜豆苗炒牛肉是一道美味的中式菜肴，以鲜豆苗和牛肉为主要食材，搭配在一起，口感鲜美，营养丰富。这道菜的做法简单易学，适合家庭制作。

鲜豆苗炒牛肉的制作材料包括鲜豆苗、牛肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。先将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟左右。然后热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

接着加入鲜豆苗，翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味，继续翻炒几下即可。

鲜豆苗炒牛肉是一道健康营养的菜肴，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分，能够为身体提供充足的能量和营养。同时，牛肉也是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食材，对于保护身体健康有很好的作用。

这道菜的做法简单易学，适合家庭制作。如果有任何疑问，可以在网上搜索相关食谱，或者咨询专业人士。希望每个人都能制作出美味的鲜豆苗炒牛肉！