美食东北凉拌黄瓜的做法

在东北，凉拌黄瓜是一道非常受欢迎的菜肴。它由新鲜的黄瓜，调味料和香菜组成，口感清爽，味道鲜美。今天，我们将介绍一种非常简单但美味的凉拌黄瓜做法。

材料：

– 黄瓜

– 盐

– 醋

– 酱油

– 蒜末

– 辣椒油

– 香菜

步骤：

1. 将黄瓜去皮，切成薄片，放入碗中。

2. 用盐腌制10分钟，让黄瓜出水。

3. 将黄瓜从碗中取出，放入冰水中冷却。

4. 将醋、酱油、蒜末、辣椒油混合在一起，搅拌均匀。

5. 将调味料倒入黄瓜碗中，撒上香菜即可享用。

注意事项：

– 腌制黄瓜的时间不宜过长，否则会影响口感。

– 调味料的比例可以根据自己的口味进行调整。

这道菜不仅美味，而且简单易做。它适合各种场合，如早餐、午餐、晚餐和零食。如果你想尝试一种简单但美味的东北菜，这道菜绝对值得一试！