腐竹木耳炒白菜是一道营养丰富、简单易做的家常菜。这道菜的主要食材是腐竹和木耳，以及白菜，它们结合在一起，既口感鲜美，又营养丰富。

腐竹是一种营养丰富的食品，富含蛋白质和纤维素，有助于促进身体健康。木耳也是一种常见的健康食品，富含蛋白质和铁元素，有助于改善贫血症状。白菜则富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和降低胆固醇。

腐竹木耳炒白菜的做法非常简单。先将腐竹和木耳洗净，切成块状。再将白菜切成小块，备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后加入腐竹和木耳翻炒。接着加入白菜，继续翻炒，直到白菜变软。最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

腐竹木耳炒白菜是一道营养丰富、简单易做的家常菜，既口感鲜美，又营养丰富。它适合各个年龄段的人群食用，尤其是老年人和儿童。如果想保持健康，不妨尝试一下这道美食。