怎样做剁椒白菜

剁椒白菜是一道美味的湖南菜，以其香辣可口的口感深受人们喜爱。如果想尝试这道菜肴，下面是制作剁椒白菜的步骤：

所需材料：

– 白菜一棵

– 剁椒适量

– 葱姜蒜适量

– 盐、糖、鸡精适量

– 食用油适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成小块。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入剁椒，炒至辣椒变软。

5. 放入白菜，翻炒均匀。

6. 加入适量盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

7. 翻炒至白菜熟透，即可出锅。

注意事项：

1. 炒剁椒时，辣椒不要炒糊。

2. 白菜不要炒太久，以免影响口感。

3. 加入适量的盐、糖、鸡精，可以调整菜肴的口味。

4. 食用时，可以将剁椒白菜盛在盘子里，撒上一些葱花，即可享用。

制作剁椒白菜的过程简单易懂，而且味道鲜美。如果还没有尝试过这道菜，不妨自己动手做一道，感受它的魅力。