酸辣土豆丝是一道非常平常的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。这道菜是用土豆制成的，酸辣口味是该菜品的主要特色。土豆丝的质地柔软，搭配适量的辣椒和醋，使得口感更加清爽。这道菜的做法简单，适合各个年龄段的人群食用。

酸辣土豆丝的食材和调料如下：

食材：

– 土豆

– 辣椒

– 醋

– 盐

– 姜

– 蒜

– 食用油

调料：

– 橄榄油

– 盐

– 鸡精

– 香菜

做法：

1. 土豆去皮，切成细丝，用水冲洗掉土豆丝表面的淀粉，沥干备用。

2. 辣椒切碎，姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入辣椒继续翻炒。

4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒直到辣椒和土豆丝变软。

5. 加入适量的醋，翻炒均匀。

6. 最后，加入适量的水，焖煮片刻，直到汤汁浓稠，撒上适量的香菜即可。

酸辣土豆丝是一道非常简单的家常菜，只需要简单的材料和调料，就能制作出一道美味可口的菜肴。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢这道菜，不妨试着自己在家制作，享受美食的同时，也能享受到自己动手的乐趣。