西葫芦炒番茄是一种简单易做的家常菜。西葫芦和番茄都是健康的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处。下面，我们将介绍一种简单的西葫芦炒番茄的做法。

所需食材：

– 西葫芦 1个

– 番茄 1个

– 姜 适量

– 蒜 适量

– 盐 适量

– 糖 适量

– 生抽 适量

– 食用油 适量

步骤：

1. 将西葫芦去皮，洗净，切成小块。番茄也去皮，洗净，切成小块。

2. 将姜和蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入西葫芦块翻炒，炒至西葫芦变软。

5. 加入番茄块，继续翻炒，炒至番茄变软。

6. 加入盐、糖、生抽，翻炒均匀。

7. 最后，加入少量水，焖煮片刻，待水分收干即可。

西葫芦炒番茄是一道简单易做又美味的家常菜。不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望您喜欢这道菜。