石斛老鸭汤是一道美味可口的中式汤品，源于中国南方地区，在不同地区也有不同的名称和制作方法。本文将介绍一种简单的石斛老鸭汤的做法，供您参考。

所需材料：

– 老鸭一只

– 石斛10克

– 生姜3片

– 料酒1汤匙

– 盐、胡椒粉适量

制作步骤：

1. 将老鸭洗净，切成大块，加入料酒焯水后捞出备用。

2. 将石斛洗净，放入煲锅中，加入适量的水，煮沸后改小火煮20分钟。

3. 将煮好的石斛和水倒入煲锅中，再加入姜片，煮开后转小火炖煮1小时左右。

4. 加入盐和胡椒粉调味即可。

烹制好的石斛老鸭汤鲜美可口，汤汁香浓，口感鲜美。可以搭配米饭一起食用，也可以作为小菜来享用。这道菜品具有滋阴补肾、润肺止咳的功效，非常适合秋冬季节食用。

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