斑节虾是一种美味的淡水虾，主要分布在中国的淡水区域，如江苏、安徽、江西等地。斑节虾的肉质鲜嫩，口感极佳，因此备受人们的喜爱。

以下是一份简单的斑节虾做法：

材料：

– 斑节虾 500 克

– 姜 2 片

– 葱 1 根

– 料酒 1 汤匙

– 生抽 1 汤匙

– 盐 适量

– 糖 适量

– 植物油 适量

做法：

1. 将斑节虾洗净，去除虾线，用料酒和盐腌制 10 分钟左右。

2. 热锅凉油，加入姜和葱煸炒出香味。

3. 加入腌制好的斑节虾，翻炒至变色。

4. 加入生抽和糖，翻炒均匀。

5. 最后加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮 5 分钟左右，直到虾熟透即可。

这样做出来的斑节虾肉质鲜嫩，口感极佳，非常适合家庭聚餐或自己食用。如果你喜欢淡水虾，不妨尝试一下这道简单的斑节虾做法，享受美食的同时也享受身体的健康。