京酱肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，口感香醇，味道浓郁，深受人们的喜爱。以下是京酱肉丝的做法：

所需材料：

– 瘦猪肉(切丝):250克

– 黄瓜(切丝)：半根

– 豆芽：100克

– 葱姜蒜：适量

– 京酱：2勺

– 糖：1勺

– 酱油：1勺

– 料酒：1勺

– 淀粉：适量

– 食用油：适量

步骤：

1.将猪肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟左右；

2.将豆芽焯水烫熟备用；

3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香；

4.将腌制好的猪肉丝倒入锅中煸炒至变色；

5.加入黄瓜丝和焯水后的豆芽翻炒均匀；

6.加入糖、酱油、料酒和适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，让猪肉更入味；

7.最后加入京酱，翻炒均匀即可出锅。

8.将炒好的京酱肉丝盛出装盘即可食用。

京酱肉丝的做法简单易学，口感香醇，味道浓郁，非常适合家庭聚餐或办公室沙拉。快来尝试自己动手做一道美味的京酱肉丝吧！