凉拌手撕盐焗鸡是一道美味可口的中式菜肴，制作方法简单，口感独特。下面是凉拌手撕盐焗鸡的制作方法：

所需材料：

– 一只盐焗鸡

– 适量的葱姜蒜

– 适量的盐和胡椒粉

– 适量的酱油和醋

– 适量的糖和辣椒油

– 适量的香菜

步骤：

1. 将鸡清洗干净，去掉内脏和翅膀，将鸡手和鸡脚用葱姜蒜和盐腌制一段时间。

2. 将鸡切成小块，放入烤箱中烤至熟透。

3. 把烤好的鸡拿出来，放到盘子中。

4. 把葱姜蒜和盐放到锅中炒热，加入适量的盐和胡椒粉，混合在一起。

5. 把混合好的葱姜蒜盐放到鸡身上，淋上酱油和醋，加入适量的糖和辣椒油。

6. 最后，加入适量的香菜点缀即可。

凉拌手撕盐焗鸡制作完成后，味道鲜美，口感细腻，是一道值得一试的中式菜肴。