红烧鸡块是一道非常受欢迎的中式菜肴，怎么做超级好吃的红烧鸡块呢？下面，我们将介绍一种简单而美味的红烧鸡块做法。

材料：

– 鸡腿肉 2 块

– 姜 2 片

– 蒜 2 瓣

– 料酒 1 汤匙

– 生抽 2 汤匙

– 老抽 1 汤匙

– 冰糖 30 克

– 食用油 适量

– 清水 适量

步骤：

1. 鸡肉洗净，切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后沥干备用。

2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，然后加入鸡块煸炒。

3. 煸炒至鸡肉变色后，加入适量的料酒，翻炒几下。

4. 加入足够的清水，水量应该能够淹没所有的鸡肉。

5. 加入适量的生抽和老抽，加入适量的冰糖，再加入足够的热水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。

6. 焖煮 30 分钟后，收汁变浓，鸡肉变得软烂入味，即可起锅。

这样做出来的红烧鸡块口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人垂涎欲滴。如果你喜欢这道菜肴，不妨尝试一下这种方法，相信你也会喜欢它的味道。