番茄版酸辣粉丝汤的做法

酸辣粉丝汤是一道非常受欢迎的中式汤品，而番茄版酸辣粉丝汤则是在此基础上进行了改良。这道菜品既保留了传统酸辣粉丝汤的风味，又加入了番茄的酸甜口感，让你的味蕾得到极大的满足。

所需材料：

– 粉丝 50克

– 鸡蛋 2个

– 番茄 2个

– 青椒 1个

– 红椒 1个

– 生姜 适量

– 大葱 适量

– 蒜 适量

– 盐 适量

– 鸡精 适量

– 白胡椒粉 适量

– 生抽 适量

– 醋 适量

– 食用油 适量

步骤：

1. 将粉丝用温水泡软备用。

2. 将番茄、青椒、红椒切成小块备用。

3. 将鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，加入生姜、大葱、蒜爆香。

5. 加入番茄块煸炒至软烂。

6. 加入青红椒块继续煸炒。

7. 加入适量的水，烧开后加入泡软的粉丝。

8. 加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。

9. 用中火煮至汤汁浓稠，再加入打散的鸡蛋液。

10. 继续煮几分钟，直到鸡蛋熟透即可。

番茄版酸辣粉丝汤的做法简单易学，只需要几步即可完成。如果你喜欢这道菜品，不妨尝试一下，让你的味蕾感受到全新的惊喜！