如何在家做出渔粉哥鱼肉粉？

渔粉哥鱼肉粉是一道非常受欢迎的中式美食，它是由鱼肉和米粉组成的。现在，我们可以在家中制作渔粉哥鱼肉粉，无需去餐厅享用美食。

我们需要准备的材料包括：

– 鱼肉

– 米粉

– 葱姜

– 食用油

– 料酒

– 生抽

– 盐

– 鸡精

– 胡椒粉

– 香菜

步骤如下：

1. 将鱼肉切成小块，用盐、鸡精、胡椒粉、料酒和葱姜腌制20分钟左右。

2. 将腌制好的鱼肉切成小块，放入碗中。

3. 放入米粉，搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入米粉糊中，搅拌均匀。

5. 煮约1分钟左右，直到米粉熟透，捞出备用。

6. 在锅中加入少量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

7. 将煮好的米粉放入锅中，加入适量的生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。

8. 最后撒上一些胡椒粉和香菜，即可装盘享用。

渔粉哥鱼肉粉制作简单，口感美味，非常适合家庭制作。你可以尝试在家中制作这道美食，享受烹饪的乐趣。