教你怎么做山药猪筒骨汤

山药猪筒骨汤是一道美味营养的汤品，既健康又美味，非常适合家庭饮用。这道菜品中含有丰富的骨胶原蛋白和蛋白质，可以为身体提供充足的营养，同时也可以缓解疲劳和增强身体免疫力。

材料：

– 猪筒骨 500 克

– 山药 150 克

– 姜片 5 片

– 葱段 2 段

– 料酒 适量

– 盐 适量

– 鸡精 适量

– 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 猪筒骨用清水冲洗干净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 山药去皮，切成小块。

3. 锅中放入足够的水，加入猪筒骨、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火煮 30 分钟。

4. 加入山药块，继续煮 10 分钟，期间可以适当搅拌一下，以免山药煮烂。

5. 最后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，调味即可。

注意事项：

1. 煮猪筒骨的时间不宜过长，否则肉质会变硬。

2. 煮山药的时间不宜过短，否则口感会太软。

3. 在加入调料前，可以先加入适量的温水，这样可以使调料更容易入味。

山药猪筒骨汤不仅美味营养，而且非常健康，适合各个年龄段的人群饮用。如果你喜欢这道菜品，不妨试着自己动手做一道，享受美食的同时，也能享受到健康营养的滋味。