五花肉烧豆腐

五花肉烧豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴。豆腐柔软，口感细腻，与五花肉的搭配相得益彰。这道菜不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质和钙质。

制作五花肉烧豆腐需要准备以下材料：

– 500克五花肉

– 200克豆腐

– 2个葱

– 1个姜

– 2个蒜

– 适量料酒

– 适量生抽

– 适量老抽

– 适量盐

– 适量糖

– 适量鸡精

– 适量油

制作步骤如下：

1. 将五花肉切成块状，葱、姜、蒜切成末备用。

2. 将豆腐切成小块备用。

3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄。

4. 加入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。

6. 加入适量的水，将豆腐放入锅中，煮至豆腐软烂。

7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。

8. 继续炖煮10分钟左右，直到五花肉和豆腐都熟透入味。

9. 最后收汁，让五花肉和豆腐的汤汁浓稠即可。

五花肉烧豆腐是一道非常下饭的菜肴，适合和家人一起享用。不仅可以满足口感，还可以提供丰富的营养。如果你喜欢这道菜，不妨尝试一下，让它成为你餐桌上不可缺少的一道美食。