大蒜烧鲶鱼的做法

鲶鱼是一种营养丰富、味道浓郁的鱼类，但是有些人可能不太喜欢它的口味。今天，我们将介绍一种大蒜烧鲶鱼的做法，让它变得更加美味。

我们需要准备一些必要的材料：

– 鲶鱼一条(约500克)

– 大蒜数瓣

– 姜一块

– 葱一根

– 料酒适量

– 生抽适量

– 盐适量

– 白糖适量

– 鸡精适量

– 食用油适量

– 清水适量

步骤：

1.将鲶鱼切成块状，加入料酒和适量的清水，腌制20分钟左右。

2.将大蒜、姜和葱切成末，备用。

3.热锅凉油，加入蒜末、姜末和葱末，煸炒出香味。

4.加入适量的清水，放入腌制好的鲶鱼块，煮至八成熟。

5.加入适量的生抽、盐、白糖和鸡精，继续炖煮10分钟左右。

6.将汤汁收干，最后撒上一些葱花，即可起锅。

大蒜烧鲶鱼是一道非常美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。在烹制过程中，我们可以加入一些其他的蔬菜，例如土豆、胡萝卜等，让它变得更加丰富。

希望这个大蒜烧鲶鱼的做法可以给大家一些启示，让大家在烹饪中享受到美食的乐趣。