肉末炒豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴，不仅美味可口，而且简单易做。下面是一份简单的肉末炒豆腐做法，供您参考。

所需材料：

– 豆腐 200 克

– 瘦肉末 100 克

– 葱姜蒜适量

– 生抽 适量

– 盐 适量

– 糖 适量

– 鸡精 适量

– 油 适量

制作步骤：

1. 豆腐切成小块，用开水焯水备用。

2. 瘦肉末用盐、生抽、鸡精拌匀备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入瘦肉末煸炒至变色。

6. 加入豆腐块，翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽、盐、糖，继续翻炒均匀。

8. 最后加入鸡精，翻炒均匀即可。

肉末炒豆腐不仅美味可口，而且营养丰富。豆腐富含蛋白质，瘦肉末则含有丰富的动物蛋白，两者搭配可以让这道菜更加营养丰富。同时，这道菜还清淡易消化，适合消化不良的人群食用。

希望您喜欢这道肉末炒豆腐，享受美食的同时也享受健康。