河南柿饼豌豆糕，是一种既美味又健康的小吃，以河南的传统做法为基础，口感独特，味道鲜美。下面，我们将介绍这种小吃的制作方法。

首先需要准备一些材料，包括柿饼、豌豆、面粉、糖和黄油。先将柿饼去皮，然后用工具将其切成小块，然后将其放入烤箱中烤至表面金黄色。

接下来，将豌豆煮熟，然后将其去皮，将豌豆剁碎。

然后，将面粉和黄油混合在一起，逐渐加入水，揉成面团。将面团分成大小相等的小块，然后擀成薄片。

在薄片上放上柿饼，然后将豌豆馅放在上面，再将薄片卷起来，用擀面杖轻轻擀成薄饼。

最后，将擀成薄饼的柿饼豌豆糕放入烤箱中烤至表面金黄色即可。

烤好的柿饼豌豆糕非常美味，口感细腻，甜而不腻。你可以将其切成小块，配上牛奶、果汁或其他饮料，是一种非常健康的小吃。

河南柿饼豌豆糕的制作方法非常简单，只需几步即可完成。这是一种既美味又健康的小吃，非常适合在炎热的夏天享用。如果你喜欢这种小吃，不妨尝试一下，让它成为你夏日的美食之一。