山药排骨汤是一道美味营养的汤羹，山药富含淀粉和维生素，排骨则富含蛋白质和矿物质，两者搭配在一起，不仅能够提供足够的营养，还能够增强身体的免疫力。如果想在家中制作这道美食汤羹，可以使用电饭煲来制作，步骤简单，味道浓郁。

所需材料：

– 排骨 500 克

– 山药 1 根

– 姜片 3 片

– 葱段 2 段

– 料酒 1 汤匙

– 盐 适量

– 鸡精 适量

– 清水 适量

制作步骤：

1. 排骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。

2. 山药去皮，切成小块。

3. 锅中倒水，加入排骨、姜片、葱段和料酒，煮沸后改小火煮 30 分钟。

4. 加入山药，继续煮 10 分钟，期间可以适当翻动排骨和山药，以免烧焦。

5. 加入盐和鸡精，搅拌均匀，煮 5 分钟。

6. 最后收汁，让汤羹变得浓稠即可。

制作山药排骨汤羹的关键在于掌握好煮的时间和翻动的次数，这样可以保证汤羹的口感和质地。在制作过程中也可以根据个人口味添加一些其他的食材，例如红枣、桂圆等，以增加汤羹的口感和味道。

山药排骨汤是一道美味营养的汤羹，无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以作为一道美味的餐点享用。使用电饭煲制作山药排骨汤羹的步骤简单，味道浓郁，营养丰富，非常适合在家中制作。