蛋黄酥是一种传统的中式糕点，以其酥脆的外皮和咸蛋黄的浓郁口感而闻名。今天，我们将分享一种简单的蛋黄酥制作方法，让您可以轻松制作出美味的糕点。

首先，我们需要准备一些必要的材料。你需要一个酥皮面团，一个蛋黄，一些糖，一些油和一些面粉。你可以使用普通的面包屑或酥皮材料来制作酥皮，也可以使用其他口感的替代品。

接下来，将面粉、糖和油混合在一起，然后逐渐加入蛋黄，搅拌均匀。将面团揉成一个坚硬的面团，然后将其放在表面上，用保鲜膜覆盖起来，放置一段时间使其发酵。

发酵完成后，将面团取出来，揉搓数次，然后将其擀面成薄薄的一层，将其放在烤盘上，并在表面刷上一层油。然后在酥皮表面撒上一些面粉，然后将蛋黄酥馅料放在上面。

接下来，将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤大约25分钟，直到蛋黄酥表面变成金黄色。取出烤盘后，将蛋黄酥放在冷却架上，等待其冷却即可。

现在，您已经学会了如何制作一个简单的蛋黄酥。您可以在家中自己制作，享受美食的同时还可以增强自己的动手能力。如果您想尝试更多中式糕点，可以尝试一下其他口味的蛋黄酥，比如豆沙蛋黄酥或红枣蛋黄酥等。