剁椒蒜蓉烤生蚝

生蚝是一种十分受欢迎的海鲜，它们肉质鲜嫩，口感丰富，是许多美食家的最爱。今天，我们将介绍一种非常简单且美味的生蚝做法——剁椒蒜蓉烤生蚝。

我们需要准备以下食材：

– 20个生蚝

– 适量的剁椒和蒜蓉

– 适量的盐和胡椒粉

– 适量的橄榄油

– 适量的洋葱和青椒

步骤：

1. 将生蚝清洗干净，用刀在生蚝的壳上切几个口子，让蚝肉易于入味。

2. 将剁椒和蒜蓉混合在一起，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将橄榄油倒入平底锅中，加入洋葱和青椒，煸炒至变软。

4. 将炒好的洋葱和青椒移到生蚝上面，倒入调好的剁椒蒜蓉，加入适量的盐和胡椒粉。

5. 将烤箱预热至200度，将生蚝放入烤箱中烤约20分钟，直到蚝肉变软和金黄色。

6. 将烤好的生蚝取出，撒上适量的葱花和香菜，即可享用。

剁椒蒜蓉烤生蚝不仅美味可口，而且具有湘菜的特点，辣而不燥，口感丰富。生蚝也富含营养，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很好的营养价值。

让我们尝试一下这道简单而美味的剁椒蒜蓉烤生蚝，享受美食的同时，也享受生活的美好。