香菇芹菜炒肉的制作方法

香菇芹菜炒肉是一道非常美味的中式菜肴，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。下面是一份香菇芹菜炒肉的制作方法，供您参考。

所需材料：

– 瘦猪肉(切丝)200克

– 芹菜(切段)100克

– 香菇(切丝)100克

– 葱姜蒜适量

– 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量

制作步骤：

1. 将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；

2. 芹菜切段，香菇切丝备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；

5. 加入芹菜和香菇继续煸炒，加入少许生抽、盐和糖调味；

6. 继续翻炒至汁浓稠即可。

温馨提示：

1. 炒芹菜时不宜过久，以免影响口感；

2. 香菇有一定的水分，煸炒时不宜太多水分，以免影响口感；

3. 糖的添加量根据个人口味而定。

香菇芹菜炒肉是一道非常简单又美味的中式菜肴，您可以根据个人口味加入适量的调料，制作出自己喜欢的口感。希望这份制作方法能为您提供帮助，祝您烹饪愉快！