虾仁豆腐丸的做法

虾仁豆腐丸是一道非常受欢迎的中式菜肴，它既美味又健康。如果你想尝试制作这道美食，那么下面的制作步骤可能会有所帮助。

所需材料：

– 虾仁 200 克

– 豆腐 1 块

– 瘦肉末 10 克

– 姜末 5 克

– 葱花 5 克

– 鸡蛋 1 个

– 盐 适量

– 白胡椒粉 适量

– 生抽 适量

– 食用油 适量

– 清水 适量

制作步骤：

1. 虾仁洗净，去除虾线，用少量盐、白胡椒粉、生抽和鸡蛋搅拌均匀腌制 10 分钟左右。

2. 豆腐切成小块，加入开水中焯水，捞出备用。

3. 瘦肉末、姜末和葱花放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和食用油，搅拌均匀。

4. 将豆腐和虾仁放入肉馅中，搅拌均匀。

5. 取一个大碗，将肉馅和豆腐馅填满，用手搓成小圆球。

6. 锅中加入适量的清水，放入小圆球，用中小火煮至小圆球浮起来，再煮 2-3 分钟即可。

7. 将煮好的虾仁豆腐丸捞出，沥干水分，可以加入一些香菜、芝麻等进行调味。

虾仁豆腐丸制作非常简单，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，比如加入一些韭菜、胡萝卜等蔬菜，或者加入一些海鲜酱油等调味料，让这道菜肴更加美味。

如果你想尝试制作虾仁豆腐丸，赶快按照下面的步骤进行操作，享受美食的同时也保持健康！