溏心蛋午餐肉摆盘，是一道美味又营养的菜肴。无论是家庭聚餐还是公司聚会，都可以这道菜肴来增添美味和色彩。下面，我们就来介绍一下如何制作这道美味的溏心蛋午餐肉摆盘。

所需材料：

– 午餐肉 200 克

– 鸡蛋 3 个

– 洋葱 1 个

– 青椒 1 个

– 红椒 1 个

– 酱油 适量

– 糖 适量

– 料酒 适量

– 水淀粉 适量

– 食用油 适量

步骤：

1. 将午餐肉切成薄片，放入碗中。打入三个鸡蛋，搅拌均匀。加入适量的酱油、糖、料酒和水淀粉，搅拌均匀。

2. 将洋葱、青椒、红椒切成碎末，放入碗中。

3. 在平底锅中加入适量的油，加热至油热后，将午餐肉蛋液倒入锅中，煎至两面金黄色。

4. 将煎好的午餐肉摆盘，加入洋葱、青椒、红椒碎末，淋上酱油和糖的混合物。

5. 最后，用水淀粉勾芡，将混合物淋在午餐肉上即可。

这道溏心蛋午餐肉摆盘制作简单，味道鲜美。不仅营养丰富，而且色彩艳丽，非常适合作为一道美味的摆盘菜肴。您可以在家中尝试制作，享受美食的同时，也能感受到家庭温馨的氛围。