简单炒西葫芦

今天，我做了一道非常简单的炒西葫芦。这道菜是一道传统的中国菜肴，通常用于早餐或午餐。它不仅美味，而且健康，营养丰富。

炒西葫芦需要一些工具和材料。你需要一个平底锅，一些西葫芦，和一些油。将西葫芦去皮，用擦丝器或刀将西葫芦擦成细丝。如果你使用擦丝器，需要先将西葫芦的顶部擦下来，然后再擦丝。

在锅中热油，将西葫芦丝倒入锅中翻炒。当你看到西葫芦变软和变色时，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。

继续翻炒几分钟，直到西葫芦完全熟透，但不要让它过度干燥或焦糊。最后，将炒好的西葫芦丝盛出，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

这道菜非常简单，只需要几步就能完成。而且，西葫芦是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和矿物质。这道菜既美味又健康，非常适合作为早餐或午餐的食物。