凉调旋螺黄瓜的做法

旋螺黄瓜是一种清爽可口的夏季蔬菜，它的口感鲜嫩多汁，凉拌后清爽宜人，非常适合夏季食用。旋螺黄瓜的制作方法非常简单，下面我来介绍一下凉调旋螺黄瓜的做法。

所需材料：

– 旋螺黄瓜 2 根

– 葱姜蒜适量

– 食用油 2 汤匙

– 盐 1 茶匙

– 白糖 1 汤匙

– 醋 2 汤匙

– 生抽 1 汤匙

– 辣椒油 适量

– 香菜末 适量

制作步骤：

1. 旋螺黄瓜去皮，切去中心的籽，切成薄片备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入适量的盐、白糖、醋、生抽和辣椒油，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟，让调料入味。

6. 把旋螺黄瓜放入碗中，倒入炒好的调料，搅拌均匀。

7. 最后撒上适量的香菜末，即可享用。

凉调旋螺黄瓜是一道非常简单清爽的夏季凉菜，不仅美味可口，而且营养丰富。制作方法也非常简单，你可以尝试自己动手做一份，享受美食的同时，也度过一个愉快的夏季。