滑炒鸭胸肉的做法

鸭胸肉是一种优质的肉类，它富含丰富的蛋白质和健康的脂肪，适合作为菜肴食用。今天，我们将介绍一种简单而美味的滑炒鸭胸肉的做法。

我们需要准备以下食材：

– 1 块鸭胸肉

– 2 颗大葱

– 2 瓣蒜

– 1 块姜

– 1 汤匙料酒

– 1 汤匙生抽

– 1 汤匙白糖

– 1 汤匙盐

– 1 汤匙油

– 生粉

– 葱花

– 盐和胡椒粉

步骤：

1. 将鸭胸肉切成均匀的小块，大葱和蒜切成葱花，姜切成姜片。

2. 在锅中热油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入鸭胸肉块，煸炒至肉变色。

4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉和适量的水，翻炒均匀。

5. 加入生粉勾芡，翻炒均匀。

6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

滑炒鸭胸肉是一道简单易做而美味的菜肴。肉质鲜嫩，口感滑爽，味道香甜。不仅可以作为早餐或午餐，也可以作为晚餐的一道配菜。希望您喜欢这个做法，享受美食的同时也享受着健康。