教你怎么做葱油童子鸡

葱油童子鸡是一道非常受欢迎的菜肴，其口感鲜美，肉质柔嫩，深受人们的喜爱。如果你想尝试这道美味的菜肴，那么本文将向你介绍如何制作葱油童子鸡。

我们需要准备以下材料：

– 一只童子鸡(约500克)

– 一棵大葱(约1根)

– 两段干辣椒(约10个)

– 适量的盐和胡椒粉

– 适量的油

制作步骤如下：

1. 先将童子鸡洗净，去掉内脏和翅膀。然后将其切成块状。

2. 把大葱切成段，把干辣椒剪成小块。

3. 在锅中加入适量的油，加热至油热后，放入干辣椒和葱段煸炒出香味。

4. 把切好的童子鸡块放入锅中，煸炒至鸡肉变色。

5. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒几分钟。

6. 最后，倒入一杯酒，再加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟左右。

7. 把火关掉，让童子鸡在温暖的环境中焖煮10分钟左右。

8. 最后，将葱油童子鸡盛出，撒上一些葱花和胡椒粉即可。

制作葱油童子鸡的关键在于煸炒干辣椒和葱段，这样可以释放出其辣味和香味。在加入杯酒和适量清水后，可以让童子鸡在温暖的环境中焖煮，使肉质更加鲜美。

葱油童子鸡是一道美味又健康的菜肴，不仅可以满足您的味蕾，还可以提供丰富的营养。如果你想尝试这道美味的菜肴，那么赶快行动起来，动手制作吧！