磨姑汤是广东地区的一种传统美食，其原材料主要是猪骨和草药，经过长时间的炖煮，汤汁鲜美浓郁，口感醇厚，是广东人民喜爱的一道家常菜。今天，我将分享一种磨姑汤的家常做法，让您在家中也能享受到这道美味的汤品。

所需材料：

– 猪骨 500 克

– 草药包 1 个

– 姜片 3 片

– 料酒 1 汤匙

– 生抽 1 汤匙

– 盐 适量

– 水 适量

步骤：

1. 将猪骨洗净，切成大块，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。

2. 将草药包放入杯中，加入适量的水，拌匀后放入冰箱冷藏 1 小时。

3. 取出草药包，加入适量的姜片和料酒，放入锅中，加入足够的水，烧开后转小火煮 3 小时。

4. 期间需不断撇去浮沫，直到猪骨变得酥软烂熟。

5. 将煮好的猪骨放入碗中，加入适量的生抽和盐调味即可。

磨姑汤味道鲜美，汤汁浓郁，口感醇厚，不仅营养丰富，而且是一道下饭菜，非常适合在广东地区的家庭日常食用。希望您能喜欢这道美味的磨姑汤。