番茄金针菇豆腐汤是一道美味又健康的汤品，营养丰富，口感鲜美。以下是制作番茄金针菇豆腐汤的简单步骤。

所需材料：

– 番茄 2个

– 金针菇 100克

– 豆腐 1块

– 大葱 适量

– 盐 适量

– 鸡精 适量

– 白胡椒粉 适量

– 水 适量

步骤：

1. 将番茄洗净切块，大葱切段。

2. 将金针菇洗净备用。

3. 将豆腐切成小块备用。

4. 热锅凉油，加入大葱爆香。

5. 加入番茄块煸炒至软烂。

6. 加入金针菇，继续翻炒几下。

7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。

8. 加入豆腐块，继续煮5分钟。

9. 加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，再煮3-5分钟即可。

番茄金针菇豆腐汤煮制时间较长，但口感依然鲜美，汤汁浓稠，富含营养，非常适合作为早餐或下午茶点。如果你喜欢这道美食，不妨试着自己动手做一道，享受美食的同时，也享受健康美味的滋味。