腊肠土豆胡萝卜焖饭是一道美味又健康的主食，它不仅口感丰富，而且营养丰富。今天，我将分享一种简单的腊肠土豆胡萝卜焖饭的做法，供您参考。

我们需要准备以下食材：

– 2个中等大小的土豆

– 1根胡萝卜

– 1个中等大小的洋葱

– 2根腊肠

– 适量的米饭

– 适量的盐

– 适量的胡椒粉

– 适量的油

步骤：

1. 将土豆和胡萝卜洗净，去皮，切成小块。洋葱也切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入洋葱煸炒出香味。

3. 加入土豆和胡萝卜，继续煸炒至变软。

4. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约15分钟，直到土豆和胡萝卜煮熟。

5. 加入腊肠，继续煮约5分钟，直到腊肠熟透。

6. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

7. 将米饭倒入锅中，搅拌均匀。

8. 盖上锅盖，煮约5分钟，直到米饭煮熟。

9. 取出搅拌均匀即可。

腊肠土豆胡萝卜焖饭是一道美味又健康的主食，它不仅口感丰富，而且营养丰富。通过使用土豆和胡萝卜，我们获得了丰富的碳水化合物、维生素C和纤维素。而腊肠则提供了蛋白质和脂肪，让我们在享用美食的同时，也保持健康。最后，加入适量的盐和胡椒粉，可以使焖饭更加美味，同时也有助于增强口感。

希望您喜欢这道腊肠土豆胡萝卜焖饭。如果您有其他健康的美食想法，欢迎在评论区分享，我们一起交流！