番茄龙利鱼的做法

龙利鱼是一种优质的鱼，肉质鲜嫩，口感独特。它不仅营养丰富，而且非常容易制作。今天，我将分享一种简单的番茄龙利鱼做法，让你在家中轻松制作出美味的菜肴。

所需材料：

– 龙利鱼 2 条

– 番茄 2 个

– 洋葱 1 个

– 蒜 2 瓣

– 姜 1 片

– 料酒 1 汤匙

– 生抽 1 汤匙

– 盐 适量

– 糖 适量

– 黑胡椒粉 适量

– 橄榄油 适量

– 淀粉 适量

– 水 适量

步骤：

1. 龙利鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。

2. 番茄切成块状，洋葱、蒜、姜切成末。

3. 锅中倒入适量橄榄油，加入洋葱、蒜末、姜末煸炒出香味。

4. 加入腌制好的龙利鱼块，煸炒至变色。

5. 加入番茄块，继续翻炒，直到番茄变软烂。

6. 加入盐、糖、黑胡椒粉适量。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到龙利鱼熟透。

8. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

番茄龙利鱼是一道简单、美味的菜肴。无论你在哪里，都可以在家中轻松制作。如果你喜欢这道菜，不妨尝试一下，享受美食的同时，也享受生活的美好。