滋养乌鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，能够滋养身体、增强免疫力，是一道非常适合冬季食用的营养汤。下面，我们就来一起制作一份滋养乌鸡汤。

所需材料：

– 鸡腿肉 500 克

– 黑木耳 10 克

– 红枣 10 枚

– 姜片 3 片

– 葱段 2 段

– 料酒 1 汤匙

– 盐 适量

– 清水 适量

制作步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒，腌制 20 分钟。

2. 黑木耳用温水泡发，去除杂质，洗净备用。

3. 红枣去核备用。

4. 锅中加入适量清水，放入鸡肉块和姜片、葱段，大火煮开。

5. 加入黑木耳和红枣，再次煮开后转小火，煮 30 分钟至鸡肉变得烂熟。

6. 加适量盐调味，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 制作滋养乌鸡汤时，要选用新鲜的鸡腿肉，并去除表面的血水和油脂。

2. 泡发黑木耳时，要选择用温水，并且泡发时间不宜过长，以免变质。

3. 红枣去核后，口感可能会不太好，可以轻轻捏一下，如果感觉核比较硬，就用刀轻轻切一下。

4. 煮鸡汤时，要控制好火候，不要煮过头，以免鸡肉变硬。

滋养乌鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，能够帮助我们滋养身体、增强免疫力。只要我们按照正确的方法制作，就可以享受这道美味的汤品。