大米凉皮是一道美味健康的中式面食，很多人都喜欢吃。但是如何做大米凉皮呢？下面是一份简单的食谱，供参考。

所需材料：

– 面粉 500克

– 大米 200克

– 水 300克

– 盐 适量

– 油 适量

步骤：

1.将面粉和大米混合在一起，加入水搅拌成面团。

2.将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

3.在薄片上刷上一层油，撒上适量的盐。

4.将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。

5.将螺旋形的大米凉皮卷擀成薄皮。

6.在每张薄皮上撒上适量的面粉，用擀面杖擀成形状相似的凉皮。

7.将做好的大米凉皮切成小块，装盘即可。

大米凉皮口感爽滑，味道鲜美，营养丰富，而且做法简单。希望这份食谱能有所帮助，让您也能制作出美味的大米凉皮。