荠荠菜饺子的做法

荠荠菜是一种春天的野菜，味道清香，营养丰富。用它包饺子，不仅口感好，还具有的营养价值也非常丰富。下面是一份荠荠菜饺子的做法，供您参考。

材料：

– 荠荠菜 500 克

– 面粉 1000 克

– 猪肉馅 1000 克

– 葱姜蒜末 适量

– 酱油 适量

– 盐 适量

– 白胡椒粉 适量

– 鸡精 适量

– 清水 适量

做法：

1. 荠荠菜洗净，切碎备用。

2. 面粉加入清水，揉成面团，搓成长条，切成大小相同的小块。

3. 把小块面团擀成薄片，中间放入猪肉馅。

4. 在薄片上撒上葱姜蒜末和适量的盐、白胡椒粉、鸡精。

5. 把薄片卷起来，切成剂子。

6. 把剂子擀成薄皮，包入猪肉馅。

7. 把饺子包好，放在盘子中。

8. 锅中烧开水，把饺子放入锅中煮至浮起来。

9. 捞出饺子，放入碗中，加入酱油和适量清水即可食用。

荠荠菜饺子不仅口感鲜美，而且营养价值非常丰富。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进消化和降低血压。如果您喜欢这道美食，不妨尝试一下它的做法，享受荠荠菜的独特风味。