杏鲍菇炒熏肉的做法

杏鲍菇是一种肉质细腻、口感鲜嫩的菌类，它的外表看起来像香菇，但是质地却比香菇更柔软。它可以用来炒菜、煲汤、炖肉等等，味道鲜美，营养丰富。今天，我们将用杏鲍菇炒熏肉，一道简单美味的做法。

我们需要准备的食材有：杏鲍菇、熏肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

先将杏鲍菇清洗干净，切成均匀的小块。熏肉切成薄片，放入料酒和生抽腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的熏肉煸炒，煸炒至熏肉变色。

加入杏鲍菇，继续翻炒，直到杏鲍菇变软烂，加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。

最后，加入适量的水，焖煮3-5分钟，直到汤汁浓稠即可。

杏鲍菇炒熏肉是一道简单美味的做法，不仅口感鲜美，而且营养丰富。搭配米饭，是一道完美的家常菜。如果你喜欢这道菜，不妨试试它，让它成为你味蕾的享受。